L'Institut des Métiers Network, recherche pour l'une de ses entreprises partenaires, spécialisée dans la restauration nikkei, un assistant manager H/F dans le cadre d'un contrat en apprentissage sur 12 mois vous permettant d'obtenir le niveau Bac "Assistant Manager d'Unité Marchande". Missions principales : - Définir le planning des employés. - Surveiller l'activité des équipes et vérifie l'application des procédures qualité, des règles de sécurité et d'hygiène. - Repérer les besoins en approvisionnement, passer les commandes et gérer l'état des stocks. -Vérifier les produits (qualité, quantité, état) à la livraison et surveiller le rangement et le stockage. Vous avez l'esprit d'équipe, le sens du service ! Vous êtes rigoureux ! Vous aimez la gastronomie ! Alors rejoignez nous !