Présentation de l’entreprise

L’École Nationale Supérieure des Métiers de la Viande est située au 37,bd Soult 75 012 Paris.C'est l'école de la Confédération française de la boucherie, boucherie-charcuterie, traiteur depuis 1957. Nous disposons de 3 labos boucheries, 1 labo charcuterie-traiteur, 1 cuisine, d'un restaurant, de 8 salles de formation parfaitement équipées et un rooftop. 30 chambres nous permettent d'héberger chaque semaine 60 stagiaires venant de toute la France. Nous proposons notamment des formations diplômantes comme le Brevet Professionnel Boucher, le titre Manager d'Unité Marchande,la Licence Professionnelle Commerce distribution. Nous proposons également le Certificat de Qualification Professionnelle Technicien Boucher Artisanal pour les personnes souhaitant se reconvertir ou se réorienter.

L’entreprise en quelques chiffres