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Fiche formation
Niveau Bac ou équivalent
Niveau Bac ou équivalent
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Domaine du Gué à Tresmes
77440 Congis-sur-Thérouanne
0164355485
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...). Peut élaborer des plats, des menus.
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Fiches Métiers
correspondant
à cette formation