L’activité se situe dans l’exécution de travaux neufs mais aussi dans le cadre d’opérations de rénovation ou de restauration. Dans le bâtiment, le titulaire du BP Métiers de la pierre peut intervenir dans les entreprises spécialisées dans la restauration de monuments historiques. C'est un professionnel qualifié qui travaille en entreprise artisanale, en atelier ou sur chantier, seul ou en équipe. Il prend connaissance des plans et des relevés d'éléments devant être aménagés. Il établit des tracés et épures, ainsi qu'un descriptif des nuances de matériaux. Il choisit le matériel nécessaire à la réalisation et participe à l'organisation du chantier (installation, évacuation des déchets). Il débite, taille, assemble, pose et nettoie les roches qu'il a choisies avant de les mettre en place.

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