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Fiche formation
Le titulaire du BUT Génie Biologique, parcours Sciences de l’Aliment et Biotechnologie (SAB) par apprentissage est un technicien supérieur. Il dispose de compétences complémentaires pour accéder à des postes de managers de terrain dans des unités de production agroalimentaire. Grâce à l’apprentissage, il a intégré et compris les exigences des entreprises, particulièrement les enjeux liés : Au contrôle de la qualité micro-biologique et physico-chimique des aliments Conduite et optimisation de la production en industrie alimentaire
Niveau Bac ou équivalent
Niveau Bac +2
60 % du temps en entreprise
3 ans
2 Rue de l'Université
29000 Quimper
0298645551
Prépare des expérimentations, tests et essais. Effectue des mesures et des analyses de caractéristiques biologiques, chimiques ou physiques. Réalise une mise au point de produits, de techniques ou d'appareillages au moyen de matériel de laboratoire. Intervient selon un protocole de recherche et de développement. Peut coordonner une équipe.
Organise et coordonne la mise en place de la qualité des produits et services, sur l'ensemble des process et structures de l'entreprise industrielle. Conçoit et met en oeuvre des méthodes et outils à disposition des services de l'entreprise pour le maintien et l'évolution de la qualité. Peut intervenir sur la libéralisation de produits comportant des risques pour les personnes et les biens (agroalimentaire, chimie, aéronautique, ...). Peut coordonner des démarches hygiène, sécurité et environnement. Peut coordonner une équipe ou diriger un service et en gérer le budget.
Surveille et alimente un équipement de production automatisée (machine, ligne, robot, automate) de fabrication mécanique ou d'assemblage d'éléments structurels, selon les règles de sécurité et les impératifs de production (délai, qualité).
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Fiches Métiers
correspondant
à cette formation