Vos modifications ont été bien enregistrées.

Que recherchez-vous ?

Entrez votre recherche, Walt s’occupe du reste.

CAP Pâtissier

Fiche formation

CAP Pâtissier

Le titulaire du CAP Pâtissier fabrique et présente des produits de pâtisserie et de viennoiserie dans le respect des règles d'hygiène, de traçabilité, de santé et sécurité au travail. Il participe à la réception et au stockage des produits livrés ainsi qu'à la fabrication et à la conservation des productions réalisées. 
Il contribue à la mise en valeur des produits finis et renseigne le personnel de vente participant ainsi à l'acte de vente. 
Il peut être amené à être en contact avec la clientèle. A l'issue de la formation, le candidat sera capable de : - Fabriquer et présenter des produits de pâtisserie et de viennoiserie dans le respect des régles d'hygiene, de traçabilité, de santé et sécurité au travail - Participer à la réception et au stockage des produits livrés ainsi qu'à la fabrication et à la conservation des productions réalisées - Contribuer à la mise en valeur des produits finis et renseigner le personnel de vente participant ainsi à l'acte de vente

Niveau d'entrée

Niveau CAP, BEP, MC...

Niveau de sortie

Niveau CAP, BEP, MC...

Rythme

4-6 semaines en entreprise / 2 semaines en CFA

Durée de la formation

1 ou 2 ans

CFA des Compagnons du Devoir

Accéder à la fiche
de l'établissement

Adresse

25 rue de Franche-Comté
37100 Tours

Téléphone

247413939