"Le titulaire du CAP Pâtissier fabrique et présente des produits de pâtisserie et de viennoiserie dans le respect des règles d'hygiène, de traçabilité, de santé et sécurité au travail. Il participe à la réception et au stockage des produits livrés ainsi qu'à la fabrication et à la conservation des productions réalisées.      
Il contribue à la mise en valeur des produits finis et renseigne le personnel de vente participant ainsi à l'acte de vente. 
Il peut être amené à être en contact avec la clientèle. A l'issue de la formation, le candidat sera capable de : - Fabriquer et présenter des produits de pâtisserie et de viennoiserie dans le respect des régles d'hygiene, de traçabilité, de santé et sécurité au travail - Participer à la réception et au stockage des produits livrés ainsi qu'à la fabrication et à la conservation des productions réalisées - Contribuer à la mise en valeur des produits finis et renseigner le personnel de vente participant ainsi à l'acte de vente"

CFA des Compagnons du Devoir