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BTS Management en hôtellerie restauration - INFA Gouvieux
Fiche formation
BTS Management en hôtelle...
La 1ère année du BTS Management en Hôtellerie et Restauration présente les 3 options et permet d'acquérir les compétences de base dans les 3 spécialités (tronc commun) : Option A - Management d’unité de restauration, Option B - Management d’unité de production culinaire, Option C - Management d’unité d’hébergement La 2ème année est consacrée à la spécialisation dans une des trois options déclinées en 5 pôles : Sciences et technologies culinaires (STC), Sciences et technologies des services en restauration (STSR), Sciences et technologies de sevices en hébergement (STSH), Sciences en hôtellerie restauration (SHR), Ingénierie en hôtellerie restauration (IHR).
Niveau d'entrée
Niveau Bac ou équivalent
Niveau de sortie
Niveau Bac +2
Rythme
Apprentissage 2 semaines/mois
Durée de la formation
2 ans
FONDATION INFA
Accéder à la fichede l'établissement
Adresse
LE MANOIR 12 CHEMIN DES AIGLES
60270 Gouvieux Chantilly
Téléphone
0970192410
Métiers
Management d'hôtel-restaurant
Dirige, organise et coordonne l'ensemble des services d'un établissement hôtelier ou de restauration. Définit les règles de fonctionnement et la politique commerciale de l'établissement selon des objectifs de rentabilité, la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité. Peut participer à l'accueil et au service des clients.
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