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Vous pourrez exercer une activité salariée comme créer une entreprise, travailler sur le territoire national comme à l’étranger. Vous pourrez travailler dans la restauration traditionnelle gastronomique, la restauration d’entreprise, de collectivités, dans les chaînes hôtelières, pour la grande distribution, traiteurs, restauration à domicile, en tant que chef de rang, maître d’hôtel, commis barman, commis sommelier, ... - Une mention complémentaire niveau V : Sommellerie, employé barman, organisateur de réception, accueil - réception. - Possibilité de poursuivre vers des études supérieures comme par exemples les BTS Management Hôtellerie Restauration, Tourisme, Négociation et Digitalisation de la Relation Client, ...
Niveau CAP, BEP, MC...
Niveau Bac ou équivalent
-
3 ans
134 boulevard des Libérateurs
13376 Marseille
0491181050
Accueille, place à leur table et conseille les clients d'un restaurant. Supervise le service en salle (organisation, coordination de l'équipe, ...) selon la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Peut effectuer le service des vins et la finition des plats.
Effectue les opérations de service des plats (dressage des tables, accueil des clients, prise de commandes, ...) au sein d'un établissement de restauration selon la charte qualité de l'établissement et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Peut effectuer la préparation de plats simples. Peut coordonner une équipe.
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Fiches Métiers
correspondant
à cette formation