Le titulaire du CAP Cuisine est un professionnel engagé dans sa cuisine et dans la maîtrise des différentes techniques de préparation. Doté d’un sens artistique, il fera voyager ses clients au travers de sa cuisine grâce à sa connaissance de la cuisine française. Préparer le diplôme d'état CAP CUISINE permet d'obtenir les compétences nécessaires pour : - Maîtriser les techniques culinaires classiques - Organiser, entretenir et contrôler son poste de travail - Participer aux travaux de réception, de stockage et de contrôle des marchandises - Organiser une production culinaire. - Communiquer au sein d’une entreprise et avec la clientèle Métiers visés : - Commis de Cuisine - Cuisinier - Chef de partie - Traiteur

CAMPUS DU LAC