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BTS Management en hôtellerie restauration option A management d'unité de restauration
Fiche formation
BTS Management en hôtelle...
Le titulaire du Brevet de Technicien Supérieur Hôtellerie-Restauration option Management d’unité de restauration pourra assumer la responsabilité d’un service d’hôtellerie ou de restauration. Ayant acquis des compétences en techniques commerciales et de management, il saura fidéliser et développer une clientèle. Il exercera son activité dans les secteurs de la restauration traditionnelle, gastronomique, de collectivité ou dans des organisations productives d’agroalimentaire. Il possédera des aptitudes pour diriger, former, animer une équipe.
Niveau d'entrée
Niveau Bac ou équivalent
Niveau de sortie
Niveau Bac +2
Rythme
Alternance
Durée de la formation
2 ans en apprentissage
Lycée horticole et forestier St-Joseph
Accéder à la fichede l'établissement
Adresse
INSTITUT SAINT JOSEPH - CHATEAU DE MESNIERES
76270 MESNIERES EN BRAY, France
Téléphone
0235931004
Métiers
Management d'hôtel-restaurant
Dirige, organise et coordonne l'ensemble des services d'un établissement hôtelier ou de restauration. Définit les règles de fonctionnement et la politique commerciale de l'établissement selon des objectifs de rentabilité, la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité. Peut participer à l'accueil et au service des clients.
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Fiches Métiers
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