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CAP Primeur
Fiche formation
CAP Primeur
Le titulaire du CAP Crémier Fromager est amené à exercer un emploi qui s'appuie sur les différents axes du métier : un équilibre entre la transformation, l'affinage et la vente. Les secteurs concernés sont : Les crèmeries-fromageries artisanales sédentaires ou non sédentaires (les marchés) Les grandes, moyennes et petites surfaces (rayons à la coupe) La restauration commerciale ou spécialisée (bar à vins/fromages) Les magasins de vente directe (coopérative, exploitation laitière, entreprise privée...) Les caves d'affinage Les laboratoires de préparation de fromages et produits laitiers
Niveau d'entrée
Niveau CAP, BEP, MC...
Niveau de sortie
Niveau CAP, BEP, MC...
Rythme
1 semaine au CFAie / 2 semaines en entreprise
Durée de la formation
12 mois
CFAIE VAL DE REUIL - AIDAMCIE
Accéder à la fichede l'établissement
Adresse
41 RUE DU PAS DES HEURES
27100 VAL-DE-REUIL
Téléphone
0232093377
Métiers
Vente en alimentation
Réalise la vente de produits alimentaires (frais et hors frais) selon la réglementation du commerce, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et les objectifs commerciaux de l'enseigne, de l'entreprise. Peut effectuer la préparation (cuisson, coupe, réalisation de plateaux, ...) de produits frais.
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Fiches Métiers
correspondant
à cette formation