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CAP Cuisine
Fiche formation
CAP Cuisine
POUR QUI ? Aux jeunes âgés de 15 à 29 ans révolus. Après une classe de 3ème, ou de seconde. Afin d'accéder à cette formation, il sera nécessaire de réaliser un entretien avec la direction, et signer un contrat d'apprentissage avec une entreprise. QUOI ? La formation CAP Cuisine par apprentissage associe les mises en situation professionnelle en entreprise et à la MFR, selon la répartition suivante : 25% à la MFR-CFA et 75% en entreprise. Le jeune a le statut de l'apprenti, est salarié dans l'entreprise et perçoit une rémunération selon son âge (voir apprentissage).
Niveau d'entrée
Niveau CAP, BEP, MC...
Niveau de sortie
Niveau CAP, BEP, MC...
Rythme
-
Durée de la formation
2 ans
Maison familiale rurale d'Argenton les Vallées
Accéder à la fichede l'établissement
Adresse
50 rue de la Paix
79150 Argentonnay
Téléphone
05.49.65.70.70
Métiers
Personnel de cuisine
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...). Peut élaborer des plats, des menus.
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Fiches Métiers
correspondant
à cette formation