Formation Cuisinier – Cuisinière Vous souhaitez devenir cuisinier et obtenir votre diplôme. Nous vous accompagnons pour vous permettre d’acquérir toutes les compétences nécessaires à votre futur métier. Au cours de votre formation vous découvrirez les règles de la restauration en milieu professionnel et mettrez en pratique auprès de professionnels aguerris les techniques culinaires développées au cours de la formation. Le métier et les missions : Le métier s’exerce dans des entreprises de restauration très diverses : restaurants traditionnels, à thème, gastronomiques… Selon la taille du restaurant, vous travaillez seul sous la responsabilité d’un chef, ou en brigade. Voici un aperçu des missions du cuisinier : La réception et gestion des stocks des marchandises La réalisation de prép

Ecole Hôtelière du Lyonnais