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La formation vise à former des managers qualifiés dans les domaines de la restauration et de l’hôtellerie pouvant évoluer vers des postes à responsabilités. L’adaptation aux nouveaux modes de consommation des clients et à la digitalisation est abordée en management et marketing, tout comme la gestion d’une équipe.
Niveau d'entrée
Niveau Bac ou équivalent
Niveau de sortie
Niveau Bac +2
Rythme
2 semaines / 2 semaines
Durée de la formation
2 ans
La Cadenelle
Accéder à la fichede l'établissement
Adresse
134 boulevard des Libérateurs
13376 Marseille
Téléphone
0491181050
Métiers
Management d'hôtel-restaurant
Dirige, organise et coordonne l'ensemble des services d'un établissement hôtelier ou de restauration. Définit les règles de fonctionnement et la politique commerciale de l'établissement selon des objectifs de rentabilité, la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité. Peut participer à l'accueil et au service des clients.
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Fiches Métiers
correspondant
à cette formation