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Élevage bovin ou équin

Production

Élevage bovin ou équin

Définition

Réalise les opérations d'élevage de bovins ou d'équins (soins d'entretien, reproduction, ...) selon les règles d'hygiène, de sécurité, les normes environnementales et les impératifs de production (rendement, ...). Peut cultiver les plantes destinées à l'alimentation des animaux (fourrages, céréales, ...). Peut coordonner une équipe et diriger un élevage.

Conditions d’exercice du métier

L'activité de cet emploi/métier s'exerce au sein de structures d'élevage (ferme, manade, haras,...) en relation avec le chef d'exploitation et différents intervenants (techniciens d'élevage, vétérinaires, fournisseurs, ...). Elle peut impliquer des déplacements (transport des animaux, ...). Elle varie selon le type d'élevage (hors-sol, de plein air, ...) et ses caractéristiques (extensif, labellisé, ...). Elle peut s'exercer les fins de semaine, jours fériés ou de nuit et être soumise à des astreintes et au rythme de vie des animaux. L'activité s'effectue à l'extérieur ou en bâtiment d'élevage et peut impliquer la manipulation de charges. Le port d'une tenue professionnelle (combinaison de travail, bottes, ...) est requis.


Environnement
de travail

Structures

  • Centre de formation pour adultes
  • Centre d'insémination
  • Ferme d'élevage
  • Ferme expérimentale
  • Haras
  • Manade

Conditions de travail

  • Travail en indépendant


Autre(s) appellation(s)

  • Agriculteur / Agricultrice de production laitière
  • Anier / Anière
  • Bouvier / Bouvière
  • Conducteur / Conductrice d'atelier de production animale bovine ou équine
  • Conducteur / Conductrice d'atelier de vaches allaitantes
  • Eleveur / Eleveuse d'ânes
  • Eleveur / Eleveuse de bisons
  • Eleveur / Eleveuse de bovins
  • Eleveur / Eleveuse de chevaux
  • Eleveur / Eleveuse de poneys
  • Eleveur / Eleveuse de poulains
  • Eleveur / Eleveuse de taurillons
  • Eleveur / Eleveuse de vaches laitières
  • Eleveur / Eleveuse de vaches laitières et de bétail viande
  • Eleveur / Eleveuse de veaux de boucherie
  • Eleveur / Eleveuse en production bovine et/ou équine
  • Eleveur-sélectionneur / Eleveuse-sélectionneuse en production bovine et/ou équine
  • Etalonnier / Etalonnière
  • Gardian
  • Manadier / Manadière
  • Ouvrier / Ouvrière agricole en production bovine
  • Ouvrier / Ouvrière agricole en production laitière
  • Ouvrier / Ouvrière agricole en production équine
  • Ouvrier / Ouvrière d'élevage en production bovine
  • Ouvrier / Ouvrière d'élevage en production bovine biologique
  • Ouvrier / Ouvrière d'élevage en production équine
  • Ouvrier / Ouvrière d'élevage laitier bovin
  • Ouvrier / Ouvrière de production bovine
  • Producteur / Productrice de lait bovin
  • Producteur / Productrice de viande bovine
  • Producteur / Productrice de viande équine
  • Responsable d'élevage bovin
  • Responsable d'élevage équin
  • Responsable de troupeau
  • Vacher / Vachère


Compétences
requises

Compétences de Base

Savoir

  • Dispenser les soins préventifs ou curatifs aux animaux
  • Assurer une maintenance de premier niveau
  • Déterminer les rations alimentaires selon les besoins physiques et physiologiques des animaux
  • Identifier un animal par marquage
  • Renseigner un registre d'élevage
  • Surveiller l'état de gestation d'un animal
  • Identifier un animal malade et informer les acteurs concernés (vétérinaire, /...)
  • Vérifier les origines géographiques ou génétiques d'un animal
  • Désinfecter et décontaminer un équipement
  • Entretenir des locaux
  • Entretenir des équipements

Savoir-faire

  • Normes environnementales
  • Techniques d'approche et de manipulation des animaux
  • Pathologies animales
  • Utilisation de matériel de nettoyage
  • Zootechnie
  • Procédures de nettoyage et de désinfection
  • Mécanique
  • Outils bureautiques
  • Logiciel de calcul de ration alimentaire
  • Réglementation d'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)
  • Elevage
  • Matériel de contention animale

Compétences spécifiques

Savoir

  • Réaliser des déplacements nécessitant un certificat de transport d'animaux vivants
  • Coordonner l'activité d'une équipe
  • Sélectionner un mâle reproducteur
  • Identifier les besoins en renouvellement ou diversification des espèces d'un élevage
  • Elaborer un planning de reproduction adapté aux objectifs
  • Réaliser la traite
  • Préparer la traite (regroupement et préparation des animaux)
  • Assister les animaux lors des mises bas et prodiguer les premiers soins aux nouveau-nés
  • Procéder aux soins d'entretien ou d'esthétique de chevaux, taureaux, ...(curage des sabots, tressage, tonte, ...)
  • Réaliser l'opération de débourrage d'un jeune cheval
  • Stocker un produit
  • Effectuer des opérations agricoles (semis, récoltes)
  • Réaliser une gestion comptable
  • Réaliser une gestion administrative

Savoir-faire

  • Management
  • Potentiel généalogique
  • Méthodes d'insémination
  • Procédure de traite
  • Matériel de traite
  • Stockage de produits alimentaires
  • Modalité de stockage du lait
  • Techniques de toilettage
  • Techniques de maréchalerie
  • Matériel de tonte animale
  • Techniques de débourrage
  • Techniques culturales
  • Engins agricoles
  • Gestion comptable
  • Gestion administrative


Soft-skills

Les soft-skills ou compétences comportementales ci-dessous sont notées de 0 à 100%.
0 indiquant que la qualité n’est pas requise, 100% étant une obligation.

Adaptabilité

Etre persévérant

56% - Qualité importante

Faire preuve de ténacité, surmonter les obstacles en vue d’atteindre un objectif défini.

Capacité d’adaptation

60% - Qualité importante

Faire face à la nouveauté et au changement, ajuster sa posture en fonction de l’environnement, de la situation et de l’interlocuteur.

Réactivité

100% - Qualité incontournable

Répondre rapidement et de manière appropriée aux sollicitations, en particulier dans les situations d’urgence.

Compétences analytiques

Sens critique

19% - Qualité peu sollicitée

S’interroger, porter un jugement constructif, avancer une contreproposition argumentée sur un fait, une situation, une proposition ou une idée.

Sens de l’analyse

26% - Qualité appréciée

Examiner, décomposer et comparer les éléments constitutifs d’une situation, d’une procédure, d’un document ou d’un processus en vue de définir les rapports de causalité et établir un diagnostic.

Esprit de synthèse

5% - Qualité peu sollicitée

Réunir, faire émerger et mettre en cohérence les informations essentielles concernant une situation, un document, une procédure ou un processus.

Créativité

Sens de l’initiative

54% - Qualité importante

Prendre spontanément, dans son champ de responsabilité, les dispositions susceptibles d’optimiser son action.

Gestion de conflit

Être rigoureux

64% - Qualité majeure

Prêter attention aux détails, avoir le souci de la vérification et du contrôle en vue de réduire les incertitudes dans son action et dans son environnement.

Être à l’écoute

5% - Qualité peu sollicitée

Être réceptif et attentif aux messages et sollicitations de ses interlocuteurs et de son environnement.

Leadership positif

Sens des responsabilités

36% - Qualité appréciée

S’engager, avec discernement, dans une action relevant de ses attributions et assumer ses choix.

Sens des relations humaines

14% - Qualité peu sollicitée

S’intéresser à autrui et établir aisément avec ses interlocuteurs, une relation propice aux échanges et à la communication.

Faire preuve d’autorité

50% - Qualité importante

Faire accepter son autorité légitime en s’affirmant et en assumant ses responsabilités dans le respect d’autrui.

Négociation

Faire preuve de diplomatie

39% - Qualité appréciée

Être pondéré, nuancé, faire preuve de tact et d’habileté dans sa relation avec autrui.

Sens des affaires et de la valeur de l’argent

38% - Qualité appréciée

Renvoie à la capacité d’empathie et d’analyse de l’environnement pour vendre et faire des affaires au mieux permis par les événements.

Résolution de problèmes

Sens de l’organisation

49% - Qualité importante

Avoir une propension à agencer et structurer son environnement en vue d’optimiser le service rendu.

Orientation clients

6% - Qualité peu sollicitée

Être “orienté client” c’est placer ce dernier au centre des préoccupations de l’entreprise. Si auparavant les entreprises se contentaient de fournir des bons produits réalisés avec les bonnes procédures, il est indispensable aujourd’hui de s’assurer que l

Travail en équipe

Avoir l’esprit d’équipe

29% - Qualité appréciée

Coopérer avec autrui et contribuer, au sein d’une équipe ou d’un projet, à l’atteinte d’un objectif commun.


icon/32/FORMATIONSCreated with Sketch.Formation(s) pour ce métier

Accés au métier

  • Cet emploi/métier est accessible avec un CAP/BEP Agricole en productions animales et agricoles, agriculture et élevage.
  • Il est également accessible avec une expérience professionnelle en élevage sans diplôme particulier.
  • Un Bac Professionnel ou un BTS Agricole en gestion et conduite d'exploitation agricole ou en productions animales peut être demandé pour les fonctions d'encadrement.
  • Un Brevet Professionnel de Responsable d'Exploitation Agricole -BPREA- est requis pour l'obtention de financements spécifiques (prêts bonifiés) destinés à faciliter l'installation des jeunes agriculteurs.
  • Des permis et habilitations spécifiques sont requis pour le transport des animaux.
Trouver une formation

Classe de seconde pro agricole : productions

MFR
2260 Clairfontaine

Niveau de sortie : Sans Niveau Spécifique

BACCALAUREAT PROFESSIONNEL CGEA - support équin

MFR
53400 Craon

Durée de la formation : 3 ans

Niveau de sortie : Sans Niveau Spécifique

Bac pro Conduite et gestion de l'entreprise agricole continue

MFR Carquefou
44470 Carquefou

Durée de la formation : 3 ans

Niveau de sortie : Niveau 4 (Bac ou équivalent)


Mobilité Métier

Métier(s) se rapprochant

Élevage ovin ou caprin

Réalise les opérations d'élevage d'ovins ou de caprins (soins d'entretien, reproduction, suivi sanitaire, ...) de plein air, hors sol, selon les règles d'hygiène, de sécurité, les normes environnementales et les impératifs de production. Peut transformer et commercialiser des produits issus de l'élevage (fabrication de fromages, ...). Peut cultiver les plantes destinées à l'alimentation des animaux (fourrages, céréales, ...). Peut coordonner une équipe ou diriger un élevage.

Élevage porcin

Réalise les opérations d'élevage (nourrissage, reproduction, soins d'entretien, ...) de porcs en verraterie, en maternité, ou en engraissement, ... selon les règles d'hygiène, de sécurité, les normes environnementales et les impératifs de production. Peut cultiver les plantes destinées à l'alimentation des animaux (fourrages, céréales, ...). Peut transformer des produits issus de l'élevage (charcuterie, ...). Peut coordonner une équipe ou diriger un élevage.

Métier(s) envisageable(s) avec une formation ou par mobilité

Conduite d'engins agricoles et forestiers

Réalise des travaux mécanisés agricoles, sylvicoles ou forestiers (préparation des sols, semis, récolte, abattage d'arbres, ...) selon les objectifs de production (quantité, qualité, ...), la commande du client, les règles d'hygiène, de sécurité et la réglementation environnementale.

Conseil et assistance technique en agriculture

Conseille et assiste techniquement les professionnels de l'agriculture, de l'aquaculture, de la sylviculture ou de l'élevage selon les orientations institutionnelles (préservation du patrimoine naturel, ...), les projets d'aménagement du territoire (dispositif de gestion de l'eau,...) ou d'implantation d'exploitation agricole et d'élevage, et la réglementation environnementale. Peut former et sensibiliser différents publics. Peut réaliser des prélèvements d'échantillons. Peut coordonner une équipe.

Contrôle et diagnostic technique en agriculture

Réalise les opérations de contrôle ou de diagnostic (surveillance, prélèvements, relevés de mesures) sur les lieux de production (élevages, abattoirs, ...) et de stockage (chambre froide, silo, ...) selon les règles d'hygiène, de sécurité et la réglementation sanitaire et environnementale. Peut procéder à des contrôles de conformité et verbaliser les contrevenants à la réglementation. Peut coordonner une équipe.