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Antenne Paul Augier du CFA RAN
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L’école en quelques chiffres
Année de création
Nombre de formations
4
Nombres d’alternants
Adresse
163 boulevard René Cassin
6203 Nice
Téléphone
0493727755
Formation(s) disponible(s)
dans cet établissement
bac pro Cuisine
CFA de l'hôtellerie
6203 Nice
CAP Cuisine
CFA de l'hôtellerie
6203 Nice
CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
CFA de l'hôtellerie
6203 Nice
4
Formation(s)
disponible(s)
Exemple(s) de métier(s)
enseigné(s) dans
cet établissement
Personnel de cuisine
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...). Peut élaborer des plats, des menus.
Personnel de cuisine
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...). Peut élaborer des plats, des menus.
Personnel polyvalent en restauration
Prépare et assemble des produits (pain, viennoiseries), des plats simples chauds ou froids (sandwichs, salades, glaces, ...) et en effectue la vente selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Peut servir les plats à table.
7
métier(s)
possible(s)