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Fiche formation
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Niveau CAP, BEP, MC...
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52 avenue de la Libération
1502 Ambérieu-en-Bugey
0474384022
Réalise les opérations d'abattage d'animaux, de découpe (désossage, parage, ...) de viandes selon la réglementation des Services Vétérinaires et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Peut effectuer des opérations de transformation des viandes (salaisons, conserves, plats cuisinés, ...). Peut coordonner une équipe.
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Fiches Métiers
correspondant
à cette formation