Le titulaire du BP Arts de la Cuisine est un cuisinier hautement qualifié maîtrisant les différentes techniques de préparation. Sa créativité et son originalité lui permettent de proposer une alimentation équilibrée et de travailler des produits bruts et frais. Sa connaissance en gestion d’entreprise lui ouvrira des postes à responsabilités, comme la gestion d’un département de cuisine. Métiers visés : - Second de cuisine - Chef de partie - Chef à domicile Compétences visées : - Maîtriser les techniques professionnelles du métier de cuisinier en restauration. - Apprendre à travailler avec des produits bruts et frais. - Diriger un ou plusieurs commis. - Développer une alimentation équilibrée. - Animer une équipe et optimiser ses performances. - Respecter les dispositions réglementaires

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