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CAP Cuisine
Fiche formation
CAP Cuisine
Cette formation permet : Acquérir les techniques fondamentales du métier, pour s’insérer dans le métier d’employé dans la restauration, dans les brasseries, dans les hôtels
Niveau d'entrée
-
Niveau de sortie
Niveau CAP, BEP, MC...
Rythme
1 sem à la MFR - 2 sem en entreprise
Durée de la formation
1 ou 2 ans
MFR
Accéder à la fichede l'établissement
Adresse
Rue Godard, St Michel Mont Mercure
85700 Sèvremont
Téléphone
0251578181
Métiers
Personnel de cuisine
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...). Peut élaborer des plats, des menus.
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Fiches Métiers
correspondant
à cette formation