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CAP Agent polyvalent de restauration
Fiche formation
CAP Agent polyvalent de r...
OBJECTIFS - Acquérir des savoir-faire dans le domaine de la restauration collective et commerciale - Devenir un ouvrier qualifié des activités de production alimentaire, de distribution de repas et d'entretien des locaux et des équipements - Développer l'autonomie dans le travail et l'intégration dans une équipe - Favoriser la polyvalence aux différents postes d'un établissement de restauration rapide - Permettre une bonne adaptabilité à l'emploi et la poursuite d'études pour ceux qui le souhaitent.
Niveau d'entrée
Niveau CAP, BEP, MC...
Niveau de sortie
Niveau CAP, BEP, MC...
Rythme
-
Durée de la formation
2 ans
Maison familiale rurale d'Argenton les Vallées
Accéder à la fichede l'établissement
Adresse
50 rue de la Paix
38450 VIF
Téléphone
0476725148
Métiers
Personnel polyvalent en restauration
Prépare et assemble des produits (pain, viennoiseries), des plats simples chauds ou froids (sandwichs, salades, glaces, ...) et en effectue la vente selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Peut servir les plats à table.
Service en restauration
Effectue les opérations de service des plats (dressage des tables, accueil des clients, prise de commandes, ...) au sein d'un établissement de restauration selon la charte qualité de l'établissement et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Peut effectuer la préparation de plats simples. Peut coordonner une équipe.
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Fiches Métiers
correspondant
à cette formation