L'agent (e) polyvalent (e) de restauration prend en charge, sous l'autorité d'un/une responsable, la préparation des repas dans les établissements de restauration rapide ou de vente à emporter, la restauration collective et les entreprises de fabrication de plateaux-repas. En production, il/elle réceptionne et entrepose les produits ou les plats préparés. Il/elle assemble et met en valeur des mets simples, en respectant la réglementation relative à l'hygiène et à la sécurité. Il/elle les conditionne et remet à température les plats cuisinés. En service, il/elle assure la mise en valeur des espaces de distribution et de vente ainsi que leur réapprovisionnement.

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