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Fiche formation
Votre mission : Préparer et servir des plats simples et rapides pour les clients. Le métier : -Réceptionner les denrées alimentaires et les stocker en fonction de leur mode de conservation, en chambre froide ou en économat. -Élaborer des plats simples. -Prendre la commande et servir les clients. -Assurer la plonge, le rangement et la préparation du service suivant. -Ranger et nettoyer les locaux, utiliser notamment les appareils tels que la mono-brosse et respecter le plan de nettoyage.
Autre ou aucun
Niveau CAP, BEP, MC...
1 à 2 jours de cours par semaine, les autres jours se déroulent en entreprise
8 à 24 mois
5 RUE DE L INNOVATION
59260 LILLE
0320843640
Prépare et assemble des produits (pain, viennoiseries), des plats simples chauds ou froids (sandwichs, salades, glaces, ...) et en effectue la vente selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Peut servir les plats à table.
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Fiches Métiers
correspondant
à cette formation