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MC Sommellerie
Fiche formation
MC Sommellerie
A la suite d’un CAP CS HCR ou Restaurant, la mention complémentaire Sommellerie permet de se former au métier de sommelier dans le cadre d’un contrat d’apprentissage.
Niveau d'entrée
Niveau CAP, BEP, MC...
Niveau de sortie
Niveau CAP, BEP, MC...
Rythme
1 semaine au CEFPPA suivi par 1 semaine en entreprise
Durée de la formation
1 an
CEFPPA Adrien Zeller
Accéder à la fichede l'établissement
Adresse
4 rue Eugénie Brazier
67400 Illkirch-Graffenstaden
Téléphone
0390400510
Métiers
Sommellerie
Conseille des clients dans leur choix de vins, effectue le service dans des conditions optimales de dégustation et établit la carte des vins et des boissons selon la législation des vins et des alcools. Peut acheter des vins et des alcools auprès de fournisseurs (producteurs, grossistes, ...) et gérer le budget de la sommellerie. Peut coordonner une équipe.
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Fiches Métiers
correspondant
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