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CQP pizzaïolo
Fiche formation
CQP pizzaïolo
Devenir pizzaiolo en 2 mois, ça vous tente ? C'est possible avec le CQP Pizzaiolo ! Une formation très concrète et opérationnelle. La pizza napolitaine n'aura plus aucun secret pour vous. Préparation de la pâte, préparation des garnitures, étalage, garnissage et cuisson, tout pour devenir un vrai pizzaiolo. Une formation qui met l'accent sur la pratique, en intégrant les notions théoriques essentielles (hygiène, sécurité, vente...)
Niveau d'entrée
Niveau CAP, BEP, MC...
Niveau de sortie
Autre ou aucun
Rythme
2 jours en stage - 3 jours au CEPROC
Durée de la formation
2 mois
CEPROC - Centre d'Excellence des Professions Culinaires
Accéder à la fichede l'établissement
Adresse
19, rue Goubet
75019 Paris, France
Téléphone
01.42.39.19.64
Métiers
Fabrication de crêpes ou pizzas
Prépare, assemble et cuit des produits culinaires spécifiques (pizzas, crêpes, ...) selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Peut effectuer la vente et la livraison des produits préparés.
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Fiches Métiers
correspondant
à cette formation