L'Académie du Tourisme by NEO SPHERE est la marque spécialisée dans les métiers du Tourisme. La formation de Responsable d'Unité de Restauration Collective est une formation certifiante (Titre professionnel niveau 5 reconnu par le Ministère du Travail). Durant votre formation vous apprendrez à : - Prévoir la mise en œuvre des prestations en restauration collective et contrôler leur réalisation - Manager le personnel en restauration collective - Gérer et contrôler le budget en restauration collective La formation se déroule à distance ou sur plateau technique (en présentiel), en alternance avec un de nos partenaire du tourisme (hôtels, campings...) avec 75% en entreprise, 25% en formation

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