Une formation très pratique et professionnelle. Elle est basée sur l'expérimentation des gestes, dont une partie en cours et une autre avec mise en situation dans la halle technologique de l'école ou en laboratoires et également une partie en entreprise. A l’issue, on devient opérateur(trice) en fabrication d’aliments ou employé(e) qualifié(e). On apprend à conduire des machines, à assurer la sécurité et l’hygiène sur le poste de fabrication, à maîtriser les procédés de fabrication, à définir les produits (matières premières, produits fabriqués…) et à réaliser des opérations de fabrication et de conditionnement de produits. La poursuite d'étude est possible en Brevet Professionnel à ENILEA.

ENILEA Ecole Nationale Innovation Laboratoires eau alimentation