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CS Vente-conseil en boucherie
Fiche formation
CS Vente-conseil en bouch...
Ce certificat de spécialisation permet de se spécialiser dans un parcours de formation en boucherie et permet d’acquérir des techniques de commercialisation et de vente spécifiques aux produits de boucherie. Les élèves sont formés aux techniques de vente et au développement de la relation client. Ils acquièrent une bonne connaissance des produits et sont ainsi capables de donner des conseils culinaires. Les enseignements portent sur l’organisation et l’entretien des espaces de vente et la valorisation des produits. Les élèves sont également formés au développement de la relation client. Les diplômés peuvent exercer dans des espaces de vente en boucherie artisanale ou dans des rayons boucherie de la grande et moyenne distribution.
Niveau d'entrée
Niveau Bac +2
Niveau de sortie
Niveau Bac +3 et 4
Rythme
3semaines entreprise/1 semaine CFA
Durée de la formation
1 an
CFA MUNICIPAL JACKIE DROUET
Accéder à la fichede l'établissement
Adresse
2 Rue René Cassin
90000 Belfort
Téléphone
03 70 04 80 80
Métiers
Boucherie
Réalise les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Peut effectuer la vente de produits de boucherie. Peut gérer un commerce de détail alimentaire (boucherie, boucherie-charcuterie, ...).
Charcuterie - traiteur
Prépare et réalise des produits de charcuterie et des produits traiteurs (entrées froides, entrées chaudes, plats cuisinés) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Peut effectuer la vente de produits de charcuterie et de produits traiteurs. Peut gérer un commerce de détail alimentaire (charcuterie, boucherie-charcuterie, ...).
Vente en alimentation
Réalise la vente de produits alimentaires (frais et hors frais) selon la réglementation du commerce, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et les objectifs commerciaux de l'enseigne, de l'entreprise. Peut effectuer la préparation (cuisson, coupe, réalisation de plateaux, ...) de produits frais.
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Fiches Métiers
correspondant
à cette formation