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MC Boulangerie spécialisée
Fiche formation
MC Boulangerie spécialisé...
Cette formation permet : - Approfondir ses connaissances sur les différentes matières premières, les équipements - Avoir une connaissance plus large des techniques de fabrication sur les différents pains, viennoiseries et éléments de décor
Niveau d'entrée
Autre ou aucun
Niveau de sortie
Niveau CAP, BEP, MC...
Rythme
1 sem à la MFR - 2 sem en entreprise
Durée de la formation
1 an
Métiers
Boulangerie - viennoiserie
Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Peut effectuer la vente de produits de boulangerie, viennoiserie. Peut gérer un commerce de détail alimentaire (boulangerie, boulangerie-pâtisserie, ...).
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Fiches Métiers
correspondant
à cette formation