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Fiche formation
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Niveau CAP, BEP, MC...
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1 boulevard des Miquelots
33260 La Teste-de-Buch
0557527290
Réalise la préparation de poissons, crustacés et coquillages selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la réglementation du commerce. Peut effectuer la vente de produits de la mer auprès de particuliers, de professionnels (grandes surfaces, industrie alimentaire, ....) et réaliser des opérations de transformation de poissons (salaisons, conserves, plats traiteur, ...). Peut gérer un commerce de détail alimentaire (poissonnerie, ...).
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Fiches Métiers
correspondant
à cette formation