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Personnel du hall

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Personnel du hall

Définition

Effectue des prestations d'accueil, d'accompagnement et de services (port des bagages, prise en charge des voitures, ...) pour des clients à leur arrivée, leur départ et durant leur séjour dans des hôtels, des restaurants, des établissements de loisirs (casino, discothèque, ...) et veille à la sécurité des locaux et des biens selon la charte qualité de l'établissement. Peut renseigner les clients sur les services de l'établissement et son environnement.

Conditions d’exercice du métier

L'activité de cet emploi/métier s'exerce au sein d'hôtels 3, 4 ou 5 étoiles, de grands restaurants, d'établissements de loisirs spécifiques (casino, club privé, ...), de magasins de luxe en contact avec les clients et en relation avec différents services (réception, conciergerie, ...). Elle peut s'exercer en horaires décalés, les fins de semaine, jours fériés et de nuit. La rémunération est constituée d'un fixe parfois complété par des avantages (repas, logement, ...) et des pourboires. L'activité peut s'effectuer à l'extérieur (portier, voiturier) et impliquer le port de charges. Le port d'un uniforme peut être requis.


Environnement
de travail

Structures

  • Boutique de luxe
  • Etablissement de jeux
  • Etablissement de nuit (discothèque, cabaret, ...)
  • Hôtel 3 étoiles
  • Hôtel 4 étoiles
  • Hôtel 5 étoiles
  • Organisme culturel, du patrimoine
  • Parc de loisirs
  • Résidence de tourisme
  • Restaurant traditionnel
  • Salle de spectacles

Secteurs

  • Evènementiel

Conditions de travail

  • Travail en extra


Autre(s) appellation(s)

  • Bagagiste en établissement hôtelier
  • Chasseur / Chasseuse
  • Chasseur-bagagiste / Chasseuse-bagagiste
  • Coursier / Coursière en hôtellerie
  • Employé / Employée du hall
  • Equipier / Equipière bagagiste
  • Garçon / Fille de hall
  • Groom
  • Liftier / Liftière
  • Portier / Portière
  • Responsable de vestiaire
  • Valet de pied
  • Vestiaire
  • Vestiairiste
  • Voiturier / Voiturière


Compétences
requises

Compétences de Base

Savoir

  • Accueillir le client à son arrivée et à son départ de l'établissement
  • Surveiller les lieux, les biens et effectuer des rondes de prévention et de détection de risques
  • Superviser l'entretien
  • Recueillir l'avis et les remarques d'un client
  • Entretenir des locaux

Savoir-faire

  • Réglementation sécurité incendie
  • Règles et consignes de sécurité
  • Fonctionnalités des équipements et systèmes de sécurité (alarmes, détecteurs, ...)
  • Utilisation d'équipements de télésurveillance
  • Langue étrangère - Anglais
  • Typologie du client

Compétences spécifiques

Savoir

  • Organiser le stationnement des véhicules dans le parking de l'établissement et y garer les véhicules des clients
  • Réceptionner les bagages, les vêtements des clients
  • Réaliser l'étiquetage
  • Organiser le stockage
  • Apporter les bagages, les paquets des clients dans leur chambre, leur suite, leur véhicule
  • Accompagner des clients à leur chambre, leur suite et leur présenter les services annexes (télévision, téléphone, mini-bar)
  • Renseigner les clients sur les services de l'établissement et les spectacles, les restaurants, les sites touristiques
  • Réceptionner les appels téléphoniques
  • Réaliser des courses à la demande d'un client ou pour les besoins de l'établissement

Savoir-faire

  • Permis de conduire A
  • Permis de conduire B
  • Gestes et postures de manutention


Mobilité Métier

Métier(s) se rapprochant

Réalise les travaux de nettoyage, de remise en ordre et d'entretien des chambres, salles de bains et parties communes d'établissements d'hébergement hôtelier ou touristique (hôtels, bateaux de croisière, ...), selon la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité. Peut participer au service des petits-déjeuners. Peut participer au nettoyage et à l'entretien du linge.

Réalise tout ou partie des activités d'un établissement hôtelier ou de tourisme (accueil, services aux clients, entretien des chambres et des locaux, ...), selon la charte qualité de l'établissement et les règles d'hygiène et de sécurité. Peut effectuer le service en salle pour les repas.

Prépare et assemble des produits (pain, viennoiseries), des plats simples chauds ou froids (sandwichs, salades, glaces, ...) et en effectue la vente selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Peut servir les plats à table.

Métier(s) envisageable(s) avec une formation ou par mobilité

Organise et coordonne les services du hall (bagagerie, voiturier, ...) et contribue au confort des clients de l'hôtel durant leur séjour (réservation des spectacles, location de voitures, achats divers, ...) selon la charte qualité de l'établissement. Peut effectuer des réservations de chambres. Peut recruter et former du personnel pour le hall.

Accueille et renseigne des clients sur les conditions de séjour, les formalités, les prix et les possibilités d'accueil d'un établissement d'hébergement hôtelier ou touristique selon la charte qualité et la politique commerciale de l'établissement. Effectue les tâches administratives (réservations, planification, traitement du courrier, ...) et comptables (facturation, encaissement, ...) des dossiers clients. Peut superviser et coordonner les activités du personnel de la réception. Peut effectuer la promotion de l'établissement d'hébergement hôtelier ou touristique (courriers d'information, prospection, stratégie tarifaire, ...).

Effectue les opérations de service des plats (dressage des tables, accueil des clients, prise de commandes, ...) au sein d'un établissement de restauration selon la charte qualité de l'établissement et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Peut effectuer la préparation de plats simples. Peut coordonner une équipe.