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MC Pâtisserie glacerie chocolaterie confiserie spécialisées
Fiche formation
MC Pâtisserie glacerie ch...
Cette formation permet : - Approfondir ses connaissances sur les différentes matières premières. - Se perfectionner dans la production de desserts, chocolats, confiseries et des spécialités - Répondre à des commandes exceptionnelles. - Pour accéder au poste de tourier, entremétier, fournier, glacier, chocolatier, confiseur et pâtissier en restauration
Niveau d'entrée
Autre ou aucun
Niveau de sortie
Niveau CAP, BEP, MC...
Rythme
1 sem à la MFR - 2 sem en entreprise
Durée de la formation
1 an
MFR
Accéder à la fichede l'établissement
Adresse
Rue Godard, St Michel Mont Mercure
85700 Sèvremont
Téléphone
0251578181
Métiers
Pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie
Prépare et confectionne des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Peut effectuer la vente de produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie. Peut gérer un commerce de détail alimentaire (pâtisserie, confiserie, chocolaterie, glacier, ...).
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Fiches Métiers
correspondant
à cette formation