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Polyculture, élevage

Production

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Polyculture, élevage

Définition

Réalise les opérations de culture de plein champ (semis, traitements, récolte) de céréales et d'autres produits (pommes de terre, betteraves, tabac, tournesol, colza,) selon les objectifs de production (quantité, qualité, variétés, ...), les règles d'hygiène, de sécurité et les normes environnementales. Peut réaliser des activités d'élevage. Peut coordonner une équipe ou diriger une exploitation agricole.

Conditions d’exercice du métier

L'activité de cet emploi/métier s'exerce au sein d'exploitations agricoles, en relation avec différents interlocuteurs (chef d'exploitation, chef de culture, techniciens de coopérative, conseillers de chambre d'agriculture, commerciaux, ...). Elle varie selon le mode d'organisation (mono ou polyculture, activités d'élevage, ...), la taille de la structure et le type de produit (céréales, cannes à sucre, ...). Elle peut s'exercer les fins de semaine, jours fériés ou de nuit. Le port d'une tenue professionnelle (combinaison, casque, ...) peut être requis.


Environnement
de travail

Structures

  • Entreprise de travaux agricoles
  • Exploitation agricole
  • Ferme expérimentale

Conditions de travail

  • Travail en indépendant


Autre(s) appellation(s)

  • Agriculteur / Agricultrice
  • Agriculteur / Agricultrice en polyculture
  • Betteravier / Betteravière
  • Chef d'exploitation agricole
  • Chef d'équipe d'exploitation agricole
  • Chef d'équipe en polyculture élevage
  • Chef de chantier de travaux agricoles
  • Chef de culture céréalière
  • Chef de production agricole
  • Conducteur / Conductrice de travaux en entreprise de travaux agricoles
  • Contremaître / Contremaîtresse agricole
  • Contremaître / Contremaîtresse d'exploitation agricole
  • Cultivateur / Cultivatrice de grandes cultures
  • Cultivateur / Cultivatrice de plein champ
  • Céréalier / Céréalière
  • Exploitant / Exploitante agricole
  • Gérant / Gérante d'exploitation agricole
  • Intendant / Intendante d'exploitation agricole
  • Maïsiculteur / Maïsicultrice
  • Ouvrier / Ouvrière agricole de grandes cultures
  • Ouvrier / Ouvrière en polyculture élevage
  • Ouvrier agricole polyvalent / Ouvrière agricole polyvalente
  • Polyculteur éleveur / Polycultrice éleveuse
  • Polyéleveur / Polyéleveuse
  • Producteur / Productrice d'oléagineux
  • Producteur / Productrice de cannes à sucre
  • Producteur / Productrice de pommes de terre
  • Producteur / Productrice de protéagineux
  • Riziculteur / Rizicultrice
  • Régisseur / Régisseuse d'exploitation agricole
  • Régisseur / Régisseuse en agriculture
  • Second / Seconde d'exploitation en polyculture élevage


Compétences
requises

Compétences de Base

Savoir

  • Suivre l'approvisionnement
  • Régler les paramètres des machines et des équipements
  • Appliquer des produits phytosanitaires
  • Atteler un équipement
  • Sécuriser un équipement
  • Préparer les sols et les plantations (épandage, semis, récolte, ...)
  • Récolter un produit à maturité selon les consignes de calibrage
  • Réaliser une opération de maintenance

Savoir-faire

  • Techniques de soudage
  • Techniques culturales
  • Normes environnementales
  • Règles de sécurité
  • Agronomie
  • Biologie végétale
  • Modalités de stockage
  • Hydraulique
  • Mécanique
  • Procédures d'entretien de bâtiments agricoles
  • Procédures de maintenance de matériel agricole
  • Logiciels de gestion de stocks
  • Engins agricoles
  • Techniques de fauchage
  • Techniques de moissonnage
  • Techniques de pressage

Compétences spécifiques

Savoir

  • Planifier une opération de semis, de traitement ou de récolte sur un site d'exploitation
  • Préparer et distribuer les rations journalières aux animaux, pailler les litières, surveiller les femelles en gestation, ...
  • Proposer un traitement adapté
  • Surveiller l'état d'une plantation
  • Identifier une plante malade
  • Poser un équipement d'irrigation et d'arrosage
  • Régler un équipement d'irrigation et d'arrosage
  • Gérer le budget global d'une structure
  • Suivre l'état des stocks
  • Préparer les commandes
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Etablir un contrat de vente
  • Réaliser une gestion comptable
  • Réaliser une gestion administrative
  • Coordonner l'activité d'une équipe

Savoir-faire

  • Outils de planification
  • Techniques d'approche et de manipulation des animaux
  • Réglementation phytosanitaire
  • Caractéristiques des parasites animaux et végétaux
  • Gestion des stocks et des approvisionnements
  • Circuits de distribution commerciale
  • Gestion comptable
  • Gestion administrative
  • Management


Soft-skills

Les soft-skills ou compétences comportementales ci-dessous sont notées de 0 à 100%.
0 indiquant que la qualité n’est pas requise, 100% étant une obligation.
?

Adaptabilité

Etre persévérant

41% - Qualité appréciée

Faire preuve de ténacité, surmonter les obstacles en vue d’atteindre un objectif défini.

Capacité d’adaptation

6% - Qualité appréciée

Faire face à la nouveauté et au changement, ajuster sa posture en fonction de l’environnement, de la situation et de l’interlocuteur.

Réactivité

49% - Qualité appréciée

Répondre rapidement et de manière appropriée aux sollicitations, en particulier dans les situations d’urgence.

Apprendre à apprendre

Sens de la pédagogie

5% - Qualité appréciée

Exprimer avec clarté, expliquer et transmettre une information, une réglementation, une procédure ou un processus.

Auto-évaluation

Maîtrise de soi

30% - Qualité appréciée

Prêter attention aux détails, avoir le souci de la vérification et du contrôle en vue de réduire les incertitudes dans son action et dans son environnement.

Compétences analytiques

Sens critique

21% - Qualité appréciée

S’interroger, porter un jugement constructif, avancer une contreproposition argumentée sur un fait, une situation, une proposition ou une idée.

Sens de l’analyse

76% - Qualité majeure

Examiner, décomposer et comparer les éléments constitutifs d’une situation, d’une procédure, d’un document ou d’un processus en vue de définir les rapports de causalité et établir un diagnostic.

Esprit de synthèse

30% - Qualité appréciée

Réunir, faire émerger et mettre en cohérence les informations essentielles concernant une situation, un document, une procédure ou un processus.

Créativité

Sens de l’initiative

50% - Qualité importante

Prendre spontanément, dans son champ de responsabilité, les dispositions susceptibles d’optimiser son action.

Curiosité intellectuelle

13% - Qualité appréciée

Être ouvert à la nouveauté, avoir le goût d’apprendre.

Sens de l’innovation/créativité

13% - Qualité appréciée

Raisonner différemment, rechercher, imaginer, définir, mettre en œuvre des pratiques, des solutions nouvelles, tout en respectant les procédures en vigueur et l’environnement de travail.

Gestion de conflit

Être rigoureux

52% - Qualité importante

Prêter attention aux détails, avoir le souci de la vérification et du contrôle en vue de réduire les incertitudes dans son action et dans son environnement.

Faire preuve de discrétion

20% - Qualité appréciée

Faire preuve de retenue dans la divulgation d’informations et être capable d’en respecter la confi dentialité.

Être à l’écoute

11% - Qualité appréciée

Être réceptif et attentif aux messages et sollicitations de ses interlocuteurs et de son environnement.

Leadership positif

Être autonome

52% - Qualité importante

Exercer ses activités sans constante supervision, s’organiser en prenant des initiatives dans un cadre de responsabilité défini.

Sens des responsabilités

45% - Qualité appréciée

S’engager, avec discernement, dans une action relevant de ses attributions et assumer ses choix.

Sens des relations humaines

6% - Qualité appréciée

S’intéresser à autrui et établir aisément avec ses interlocuteurs, une relation propice aux échanges et à la communication.

Faire preuve d’autorité

38% - Qualité appréciée

Faire accepter son autorité légitime en s’affirmant et en assumant ses responsabilités dans le respect d’autrui.

Négociation

Faire preuve de diplomatie

3% - Qualité appréciée

Être pondéré, nuancé, faire preuve de tact et d’habileté dans sa relation avec autrui.

Sens des affaires et de la valeur de l’argent

3% - Qualité appréciée

Renvoie à la capacité d’empathie et d’analyse de l’environnement pour vendre et faire des affaires au mieux permis par les événements.

Résolution de problèmes

Sens de l’organisation

63% - Qualité importante

Avoir une propension à agencer et structurer son environnement en vue d’optimiser le service rendu.

Travail en équipe

Avoir l’esprit d’équipe

56% - Qualité importante

Coopérer avec autrui et contribuer, au sein d’une équipe ou d’un projet, à l’atteinte d’un objectif commun.


icon/32/FORMATIONSCreated with Sketch.Formation(s) pour ce métier

Bac Pro Agroéquipement

Lycée Saint Yves
56110 GOURIN

Durée de la formation : 1, 2 ou 3 an

CS Transformation et commercialisation des produits fermiers

Lycée Privé Provence Verte
83470 Saint-Maximin-la-Sainte-Baume

Durée de la formation : 1 an

Classe de quatrième de l'enseignement agricole

Maison Familiale Rurale de Percy
50410 Percy-en-Normandie

Durée de la formation : 1 an


Mobilité Métier

Métier(s) se rapprochant

Conduite d'engins agricoles et forestiers

Réalise des travaux mécanisés agricoles, sylvicoles ou forestiers (préparation des sols, semis, récolte, abattage d'arbres, ...) selon les objectifs de production (quantité, qualité, ...), la commande du client, les règles d'hygiène, de sécurité et la réglementation environnementale.

Métier(s) envisageable(s) avec une formation ou par mobilité

Bûcheronnage et élagage

Réalise des opérations de coupe et d'entretien d'arbres (abattage, élagage, taille ...) sur sites forestiers, voies départementales, parcs et jardins, ..., selon les règles de sécurité, les normes environnementales et les impératifs de production (délais, quantités, ...). Peut débarder les grumes. Peut estimer la valeur de coupes. Peut diriger une équipe ou diriger une entreprise de bûcheronnage, d'élagage, d'espaces verts.

Aménagement et entretien des espaces verts

Aménage et entretient des espaces verts (parcs, jardins, terrains de sport, ...) et des décors végétaux d'intérieur ou d'extérieur (bureaux, commerces, halls d'accueil, murs végétaux, ...) selon les règles de sécurité et la réglementation environnementale. Peut aménager des ouvrages paysagers, des ouvrages maçonnés et installer du mobilier urbain. Peut coordonner une équipe.

Sylviculture

Met en oeuvre les opérations sylvicoles sur des parcelles forestières (dépressage, éclaircies, plantation, élagage sylvicole, ...) selon les règles d'hygiène et de sécurité, les objectifs d'exploitation (commerciaux, qualitatifs, ...) et les normes environnementales. Peut effectuer des travaux d'aménagement de la forêt et des voies forestières. Peut coordonner une équipe ou diriger une exploitation forestière.