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MFR
La Maison Familiale Rurale des Baronnies est un Centre de Formation par Apprentissage, qui donne aux jeunes une solide expérience professionnelle pour ceux et celles qui veulent réussir autrement dans les métiers de la Restauration et du commerce. Les jeunes sont accueillis en internat, avec cependant la possibilité d'être demi-pensionnaires. La Maison Familiale Rurale des Baronnies, est un établissement à taille humaine (80 jeunes), qui assure un suivi individualisé des jeunes tant en centre de formation qu'en entreprise, d'ailleurs plus de la moitié de la formation a lieu en entreprise. La Maison Familiale Rurale est également une structure d'accueil idéale pour vos voyages scolaires, vos réunions de travail ou familiales.
L’école en quelques chiffres
Année de création
2004
Nombre de formations
5
Nombres d’alternants
67
Adresse
Place du 19 Mars 1962 - B.P. 25
26170 Buis-les-Baronnies
Téléphone
0475286218
Site web
Réseaux sociaux
Formation(s) disponible(s)
dans cet établissement
CAP Cuisine
MFR
26170 Buis-les-Baronnies
CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
MFR
26170 Buis-les-Baronnies
BP Arts de la cuisine
MFR
26170 Buis-les-Baronnies
5
Formation(s)
disponible(s)
Exemple(s) de métier(s)
enseigné(s) dans
cet établissement
Personnel de cuisine
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...). Peut élaborer des plats, des menus.
Personnel polyvalent en restauration
Prépare et assemble des produits (pain, viennoiseries), des plats simples chauds ou froids (sandwichs, salades, glaces, ...) et en effectue la vente selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Peut servir les plats à table.
Café, bar brasserie
Effectue le service au comptoir, en salle, en terrasse, de boissons chaudes ou froides selon la législation relative à la consommation d'alcools. Entretient la verrerie, les équipements du bar et les locaux selon les règles d'hygiène et la réglementation sur les Etablissements Recevant du Public (ERP). Peut effectuer la vente de produits complémentaires (tabac, tickets de loterie, ...). Peut assurer l'exploitation d'un bar, d'un café, d'une brasserie.
10
métier(s)
possible(s)