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Résultat(s)
CEPROC - Centre d'Excellence des Professions Culinaires
75019 Paris, France
Durée de la formation : 1 an
Niveau de sortie : Niveau CAP, BEP, MC...
UFA JEANNE D'ARC
59620 AULNOYE AYMERIES
Niveau de sortie : Niveau CAP, BEP, MC...
CFA de la CCI métropolitaine Bretagne Ouest
29801 Brest
Niveau de sortie : Niveau Bac ou équivalent
Frouard
date début du contrat : 01 September 2023
Réalise les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Peut effectuer la vente de produits de boucherie. Peut gérer un commerce de détail alimentaire (boucherie, boucherie-charcuterie, ...).
Réalise la vente de produits alimentaires (frais et hors frais) selon la réglementation du commerce, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et les objectifs commerciaux de l'enseigne, de l'entreprise. Peut effectuer la préparation (cuisson, coupe, réalisation de plateaux, ...) de produits frais.
Prépare et réalise des produits de charcuterie et des produits traiteurs (entrées froides, entrées chaudes, plats cuisinés) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Peut effectuer la vente de produits de charcuterie et de produits traiteurs. Peut gérer un commerce de détail alimentaire (charcuterie, boucherie-charcuterie, ...).
19, rue Goubet
75019 Paris, France
465 rue de Kerlaurent
29801 Brest
157 rue de l'Hôtel de Ville BP 20069
59620 Aulnoye-Aymeries