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Formations2175

CAP Boucher

MFR Saint-Alban-Leysse
73232 Saint-Alban-Leysse

Niveau de sortie : Niveau CAP, BEP, MC...

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BP Boucher

MFR Saint-Alban-Leysse
73232 Saint-Alban-Leysse

Niveau de sortie : Niveau Bac ou équivalent

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CAP Boucher

CEPROC - Centre d'Excellence des Professions Culinaires
75019 Paris, France

Durée de la formation : 1 an

Niveau de sortie : Niveau CAP, BEP, MC...

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Fiches métiers7

Boucherie

Réalise les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Peut effectuer la vente de produits de boucherie. Peut gérer un commerce de détail alimentaire (boucherie, boucherie-charcuterie, ...).

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Vente en alimentation

Réalise la vente de produits alimentaires (frais et hors frais) selon la réglementation du commerce, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et les objectifs commerciaux de l'enseigne, de l'entreprise. Peut effectuer la préparation (cuisson, coupe, réalisation de plateaux, ...) de produits frais.

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Charcuterie - traiteur

Prépare et réalise des produits de charcuterie et des produits traiteurs (entrées froides, entrées chaudes, plats cuisinés) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Peut effectuer la vente de produits de charcuterie et de produits traiteurs. Peut gérer un commerce de détail alimentaire (charcuterie, boucherie-charcuterie, ...).

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Écoles8

CEPROC - Centre d'Excellence des Professions Culinaires

19, rue Goubet
75019 Paris, France

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MFR Saint-Alban-Leysse

158 - Rue de l'Eglise
73232 Saint-Alban-Leysse

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EDUFORM'ACTION

98 rue du Chateau
92100 Boulogne-Billancourt

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Informations8

Vidéo

Article

Boucher, boulanger : des métiers alléchants qui recrutent les jeunes !

Les postes en boucherie et boulangerie se créent comme des petits pains... Et en plus de ça, recrutent massivement les jeunes – en alternance comme en CDI !

Article

Boucher, Boulanger : Des carrières savoureuses qui vous tendent les bras !

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