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Réalise les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Peut effectuer la vente de produits de boucherie. Peut gérer un commerce de détail alimentaire (boucherie, boucherie-charcuterie, ...).

Réalise, dans le cadre de la formation continue, les apprentissages des savoirs et des savoir-faire de publics adultes ou jeunes afin de favoriser leur insertion professionnelle ou leur adaptation aux évolutions techniques et professionnelles. Peut réaliser l'analyse des besoins de formation d'une structure et concevoir des produits pédagogiques. Peut négocier la sous-traitance d'actions de formation. Peut coordonner une équipe.

Participe à des compétitions selon la discipline sportive et se prépare au niveau physique, technique, stratégique afin de se perfectionner et d'atteindre les objectifs sportifs. Peut être le représentant de son équipe lors d'épreuves sportives. Peut réaliser des essais/tests de matériels ou d'équipements sportifs. Peut arbitrer des rencontres sportives.